“Кофейный мусор” и способы его сокращения

Десятки кофеен с вывесками «Нельзя купить счастье, но можно купить кофе, а это почти одно и то же» поддерживают формат «напиток с собой». Одноразовый стаканчик можно выкинуть сразу после того, как его содержимое закончится. Он уже является постоянным спутником человека, живущего в городском ритме.
Откуда такой формат пришёл к нам? Частично – из киноиндустрии. «Секс в большом городе», «Дьявол носит Prada» – уверенные в себе деловые люди, бегущие на высокооплачиваемую работу, черпающие бодрость и силы из бумажного стаканчика с крупным цветным логотипом… Знакомая картинка? В России такой формат постепенно приобрёл популярность, а исследовательское агентство Magram Market Research утверждает, что 57% россиян периодически покупают «кофе с собой».

Пока кофейни в России (по данным РБК) только набирают обороты, в Европе один человек в год потребляет 7,8 кг кофе и уже вовсю расцвела проблема утилизации стаканчиков. Там же появились первые решения. Способы уменьшения количества одноразовой продукции ищут все: и сами владельцы кафе, ресторанов и фуд-кортов, и общественные организации, и органы государственной власти.

Например, в Великобритании в начале 2018 года предлагали ввести сбор в 25 пенсов на кофе на вынос для того, чтобы снизить количество мусора в крупных городах. Инициативу называли «Налогом на латте». Следуя логике местного законодательства, не каждый захочет переплачивать за одноразовую тару. Появляются альтернативы: пользоваться местной многоразовой посудой или приносить свою термокружку с просьбой налить напиток в неё. Как доказательство действенности такого подхода было отмечено, что введение платы в 5 пенсов за пластиковые пакеты в магазинах привело к снижению их использования на 83% за первый год.

В Германии к проблеме «кофейного мусора» подошли с другой стороны. Каждый час там в мусорные баки попадает 320 тысяч одноразовых стаканчиков. Чтобы снизить на них спрос, в городе Фрайбург, а затем и в Ганновере ввели систему «залога». За 1-2 евро можно получить многоразовый кофейный стакан и сдать его в одном из сотни кафе, участвующих в акции, вернув за него деньги или получить новый стакан любимого напитка.
В России желание сокращать потребление пока что исходит от самого покупателя. Все чаще можно встретить людей, которые приходят в кофейни со своими термокружками. Причём, если в одних местах вас поймут и без проблем нальют кофе в многоразовую тару, то в некоторых придётся объяснять бариста, зачем это нужно. Впрочем, вежливость подводит редко, и чаще всего работники кофейни идут навстречу своим клиентам.

Также в Санкт-Петербурге проходит кампания, посвящённая использованию многоразовых кружек. Она называется “My Cup, Please”, и в их группе в Вконтакте можно найти информацию о том, какую кружку лучше выбрать, и карту России с отмеченными кафе, где вам точно не откажут в просьбе «В мою кружку, пожалуйста».

Если вы не представляете свою жизнь без утренних напитков навынос, но не хотите вредить окружающей среде, то можете обзавестись многоразовой термокружкой. Сделанная из качественной пластмассы или из стали, она будет долговечной, а тепло удержит на порядок дольше, чем её бумажный «собрат». В Полезном магазине, вся прибыль от которого идёт на развитие экологического движения «РазДельный Сбор», можно выбрать подходящую.

Заказать термокружку.

About Имя Фамилия

Профиль нового пользователя